Kemenhan Membangun Dapur Sehat untuk Peningkatan Gizi Pelajar di Samarinda

harianbenua.com – Kementerian Pertahanan (Kemenhan) sedang membangun dapur sehat di Kota Samarinda, Kalimantan Timur, sebagai bagian dari upaya meningkatkan asupan gizi seimbang bagi pelajar. Langkah ini diambil untuk mendukung visi Indonesia Emas 2045 dengan mencetak generasi penerus bangsa yang cerdas dan berdaya saing tinggi.

Komandan Kodim 0901/Samarinda, Kolonel Inf Yusub Dody Sandra, menyatakan bahwa dapur sehat ini merupakan salah satu program prioritas Kemenhan. Lokasi dapur sehat berada di Jalan Pangeran Suryanata, tepatnya di Asrama Korem 091/Aji Surya Natakesuma (ASN), Kompleks Graha Wiratama, Samarinda.

Selain sebagai sarana untuk meningkatkan kualitas gizi pelajar, dapur sehat juga bertujuan untuk mencegah stunting. Program ini tidak hanya menyediakan makanan penuh gizi, tetapi juga menyampaikan edukasi tentang pentingnya konsumsi bahan makanan lokal yang memiliki gizi tinggi, seperti sayur, pisang, ubi, kacang, ikan, ayam, dan telur. Hal ini bertujuan agar anak-anak terlatih sejak dini tentang pentingnya gizi seimbang dalam pertumbuhan mereka.

Kolonel Yusub juga menekankan bahwa program ini akan memberikan dampak positif terhadap perekonomian masyarakat lokal. Bahan baku makanan sehat akan dibeli dari petani, peternak, dan nelayan lokal, sehingga mendukung pengembangan ekonomi lokal.

Untuk memastikan keberhasilan program ini, Kolonel Yusub menegaskan perlunya perencanaan dan persiapan yang matang, termasuk izin resmi dan uji laboratorium kesehatan untuk dapur sehat ini. Dengan demikian, diharapkan dapur sehat ini dapat beroperasi dengan baik dan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan dan pendidikan anak-anak di Samarinda.